FACTS & FAQ

Warum ist MAQII-Kaffee so aussergwöhnlich köstlich? 

Kaffee als Delikatesse - das ist die Philosohpie von MAQII. 

Jeder einzelene Rohkaffee wird im 12-KG-Röster (Probat) zu seinem aromatischen Höhepunkt geröstet. Seit über 12 Jahren kommen bei MAQII nur hochwertige, ausgewählte, nachhaltige Rohkaffees in die Röst-Trommel.


Welcher Kaffee ist besonders säurearm? 

- die sehr starken Röstung wie der Weisse Elefant und Victor sind nahezu säurefrei. Halleluja und Grand Hotel sind sehr säurearm. Als Faustregel gilt: milde Röstungen sind fruchtiger und säurehaltiger - stark Röstungen haben weniger Säure: bei den starken Röstung wurde der natürliche Säuregehalt (vornehmlich: Chlorogensäure) durch die Rösthitze zerstört.


Haben starke Röstungen mehr Koffein? 

- nein. Koffein ist hitzeunempfindlich. Der Koffeingehalt variiert am stärksten über die Zubereitungsform (je länger die Extraktion (bspw. Filter), desto mehr Koffein wird ausgespült). Die Sorten mit Robusta/ hohem Robustaanteil haben mehr Koffein, da dieser Rohkaffee von Natur aus etwa doppelt so viel Koffein hat wie Arabica-Kaffee (die Robusta-Kaffeepflanze als typisches Flachlandgewächs nutzt das Koffein als Schutz gegen Tiere und Pilze).


Welche Sorten haben mehr Bitterstoffe?

- Die starken und sehr starken Röstung haben einige Zartbitteraromen bis hin zu einem deutlichen Bitterstoffanteil. Die Bitterstoff-Wahrnehmung wird durch das menschliche PTC-Gen stark beeinflusst: ca 50% der Menschen nehmen Bittestoffe nur bedingt wahr. Die anderen  nehmen Bitterstoffe als sehr unangenehm wahr. Dieser Gruppe schmeckt in der Regel der Brokkoli nicht (siehe auch: https://idw-online.de/de/news102498).


Wie kann ich einen Rabatt erhalten?

- MAQII belohnt treue Kunden automatisch mit einem Rabatt. Dieser setzt eine gewisse Bestellmenge bzw. Bestellfrequenz voraus. Der Rabatt von bis zu 10% wird von dem System automatisch berechnet - Sie müssen dazu nichts weiter tun. Der Rabatt wird auf der Rechnung ausgewiesen.


Es gibt so viele Sorten. Wie finde ich die richtige für mich?

- ganz einfach: probieren! Hierzu eignet sich das Starter-Set besonders gut.


Wie ist das Aromaprofil der verschiedenen Sorten? 

- zu jedem Produkt ist eine Geschmacks-/Aromabeschreibung angegeben. Diese basiert auf der Zubereitungsform als Espresso (Siebträgermaschinen / Vollautomaten).


 Gibt es auch gemahlenen Kaffee?

 - da wir auf höchstmögliche Qualität achten, verkaufen wir nur ganze Bohnen: so bleibt das Frische-Erlebnis optimal erhalten.


Wie kann ich MAQII kontaktieren? 

- ganz einfach: eine Email an mail@maqii.de schreiben.


Warum liegt dem Kaffeepaket keine Rechnung bei? 

- wir sparen den Rohstoff und versenden die Rechnung nur digital.


Was ist der MAQII B2B Shop? 

- MAQII bedient neben Privatkunden auch zahlreiche Business-Kunden. Business-Kunden können ihre Bestellung bequem im MAQII-B2B-Shop auslösen, ansehen und wiederholen. Im B2B Shop beträgt die Mindestabnahmemenge 4kg.


Wer kann im B2B Shop bestellen?

- Für den Zugang im B2B Shop ist eine Freigabe durch MAQII erforderlich. Wenn Sie ein Geschäft besitzen, können Sie sich kostenlos registrieren und einen Antrag auf Teilnahme im Shop stellen. Dies passiert automatisch bei der Registrierung.